Chef Barzetti: “È sempre mezzogiorno, gelo” – Una frase agghiacciante che rivela la dura realtà della cucina

Brutta gaffe di Sergio Barzetti a “È sempre mezzogiorno”

Nella puntata di martedì 19 dicembre di “È sempre mezzogiorno”, il popolare programma culinario di Rai Uno, lo chef Sergio Barzetti ha commesso un errore di comunicazione che ha suscitato molte critiche. Durante la preparazione di una ricetta, si è discusso dell’abitudine di alcuni di accompagnare la cucina con un bicchiere di vino. Barzetti ha sostenuto che non c’è nulla di male nel gustarsi un aperitivo mentre si cucina, ma è stata la sua affermazione successiva a creare problemi.

Mentre si trovava sul tavolo dello studio, accanto agli ingredienti utilizzati per la ricetta, c’era un bicchiere di prosecco, metà del quale è stata utilizzata per la preparazione del piatto. Barzetti ha scherzato dicendo: “L’altra metà la beviamo e da lì nasce qualcosa. Andrea Amadei è diventato sommelier per questo motivo”. Inizialmente, non c’era nulla di particolarmente criticabile in questa affermazione.

Tuttavia, poco dopo è arrivata la battuta che ha scatenato la polemica. Amadei ha commentato: “Quando cucini a casa, rompi il ghiaccio subito e poi si cucina meglio con un bicchiere accanto”. Ed è qui che Barzetti ha pronunciato una frase sconcertante: “E poi vai a fare una cosa importante: stordisci la preda”. Ancora una volta, si è sentita in televisione una frase fuori luogo. La reazione di Antonella Clerici è stata immediata.

Come veterana del piccolo schermo, la conduttrice ha subito capito che la conversazione stava prendendo una piega sbagliata. Ha cercato di rimettere tutto in carreggiata, commentando: “Adesso, detto così… Non è carino”. In effetti, l’uscita di Barzetti non è stata carina e non ha suscitato alcuna risata.

Tuttavia, sembra che Barzetti non abbia compreso appieno il messaggio. Poco dopo, ha raccontato come ha conosciuto sua moglie, Laura Campagna, durante un corso di cucina. E ancora una volta, ha menzionato il concetto di “stordimento”: “Quando corteggiavo Laura, eravamo a un corso di cucina. L’ho notata subito tra le tante. Non sono solitamente così giovani le mie allieve. Ho notato una giovane e ho iniziato a inseguirla, cercando di farla bere per stordirla, ma non sapevo che era astemia”.

È vero che in televisione e nella vita di tutti i giorni si sono sentite cose peggiori, ma il punto è un altro. Siamo ancora fermi al concetto di “falla bere che poi ci sta”? Purtroppo sembra di sì. Queste battute rischiano di trasmettere il messaggio che una donna debba essere ubriacata per lasciarsi andare. Ma le cose non stanno affatto così. Molte donne, così come molti uomini, sono perfettamente in grado di prendere decisioni e di lasciarsi andare, se lo desiderano, anche senza bere.

Chi è Sergio Barzetti

Sergio Barzetti è uno chef milanese che collabora con Antonella Clerici da oltre dieci anni, a partire dal 2011. Ha iniziato a comparire in televisione nel programma “La prova del cuoco” e successivamente è apparso anche in “È sempre mezzogiorno”. Barzetti è sposato dal 2007 con Laura Campagna e insieme hanno una figlia. Sono anche proprietari del ristorante Cucina Barzetti.